Обзор кофемашинок и кофеварок

Обзор по кофемашинам и кофеваркам

Поделиться

Содержание:

Вряд ли найдется человек, кому не нравится такой удивительно ароматный, вкусный и бодрящий напиток, как кофе.

Обычные растворимые виды не идут ни в какое сравнение с натуральным зерновым или свежемолотым кофе.

Поэтому многие люди задумываются о выборе кофемашины или кофеварки. Мы сделали небольшой обзор, который поможет определиться с подходящей моделью.

Кофеварка или кофемашина?

Кофеварка или кофемашина?
© technodoctor.kiev.ua

Эти два класса имеют принципиальные отличия по всем параметрам.

Так, кофеварка намного проще и обладает лишь одной функцией – варить молотый кофе.

В свою очередь кофемашина более функциональная, но и стоит значительно дороже. Зато, если вы решите купить кофемашину, то вам не надо будет молоть зерна перед варкой, а также можно будет приготовить разнообразные типы кофе, включая:

  • эспрессо;
  • капучино;
  • латте.
как выбрать кофемашину
© depositphotos.com

Встраиваемая или отдельная?

Отдельно стоящие кофемашины удобнее, если вы не хотите искать для нее отдельное место в помещении. В большинстве случаев они крупнее встраиваемых кофемашин, но стандартных размеров здесь не существует. Однако, если вы планируете ремонт кухни и хотите, чтобы вся техника всегда находилась в одном месте, подходила к общему интерьеру, тогда лучше обратить внимание на встраиваемые модели.

Типы кофемашин

Хорошие кофемашины разделяют аналогично кофеваркам по способу приготовления напитка.

Рожковая кофемашина

Рожковая кофемашина
© i.simpalsmedia.com

Самый недорогой вариант, отличающийся простотой использования и малой функциональностью. Здесь можно приготовить вкусный эспрессо. Их также делят на 2 вида:

  • Полуавтоматические. Здесь машина не отключится сама, поэтому придется следить за процессом приготовления.
  • Автоматические. Внутри находятся датчики температуры воды и давления, а также присутствует таймер отключения.

Плюсы:

  • быстрое приготовление;
  • наличие кофемолки.

Минусы:

  • сложная в эксплуатации.

Полностью автоматическая кофемашина

Этот вариант подходит как для домашнего использования, так и для офисов, т.к. объем кофе достаточен для 2-4 больших чашек. Тут все автоматизировано, а от пользователя требуется только насыпать зерновое кофе в один отдел, добавить молоко или сливки в другой, налить воду в третий, выбрать определенную программу и объем, а после этого нажать «старт». В такой кофемашине можно приготовить множество напитков, например:

  • эспрессо;
  • американо;
  • капучино;
  • латте.
Полностью автоматическая кофемашина
© kofegood.ru

На передней панели имеется дисплей, где отображаются показатели температуры, оставшееся время приготовления, уровень загрязнения фильтров и отсеков для гущи, объем молока и воды.

Плюсы:

  • вмешательства пользователя не требуется;
  • готовит любые типы напитков;
  • удобное и понятное управление.

Минусы:

  • стоимость выше всех других вариантов.

Капсульная кофемашина

Принцип работы полностью совпадает с капсульной кофеваркой.

Покупаются специальные капсулы, вкладываются в отсек, добавляется вода и все – остальное сделает устройство.

В итоге вы получаете вкусный напиток, тип которого зависит от заложенной капсулы.

Плюсы:

  • легкость эксплуатации;
  • полностью автоматический процесс приготовления.

Минусы:

  • нужно выбирать капсулы только от одного производителя;
  • стоимость капсул выше чем просто молотый кофе.

Капсульная кофемашина
© bosch.ru

Капсульная кофемашина
© fantassimo.ru

Капсульная кофемашина
© espressoitaliano.ru

Дополнительные функции

Некоторые производители добавляют в свои устройство дополнительные функции, позволяющие производить более тонкую настройку и облегчить его приготовление.

Наличие второго бойлера

Очень пригодится любителям кофе с пенкой, т.к. здесь один бойлер отвечает за нагрев воды, а второй – за молоко.

Процесс приготовления ускоряется на 30-50 %, а вкус напитка получается лучше.

Дозировка кофе

Если вы хотите сами изменять концентрацию кофе, а следовательно – его вкус, то эта функция обязательна. Тут можно будет установить количество добавляемого кофе в пределах 6-15 грамм.

Регулировка степени помола

Лучшие кофемашины позволяют пользователю выбирать степень помола, что удобно, если вы перфекционист. Существуют правила приготовления, например:

  • Мелкий помол – эспрессо;
  • Средний помол – капучино, латте;
  • Крупный помол – американо.

Подогрев платформы

При включении емкость для напитка будет подогреваться снизу, и вы сможете в любое время насладиться горячим вкусным кофе.

Иногда платформа может быть крупной, т.к. предусматривает возможность установки чашки, ведь истинные ценители наливают напиток только в подогретую посуду.

Самоочистка

Кофемашину, как и любую другую технику, необходимо периодически очищать. Однако функция самоочистки позволит выполнять эту процедуру намного реже. Вода, используемая для приготовления, содержит в составе множество ионов – веществ, которые оседают в трубках и бойлере.

Самоочистка позволяет прогнать пар по основным трактам кофемашины, который удаляет появившийся налет.

Кроме этого она позволит избавиться от накипи.

Капучинатор

Капуччинатор в кофемашине
© dimaestri.com

Это механизм, взбивающий молоко до состояния пенки, что необходимо для приготовления капучино и латте. Он может быть ручным или автоматическим.

Технические характеристики кофемашины

Потребление электричества

Практически все кофемашины очень экономные в плане потребления электричества. Их мощность варьируется в пределах 1,3-2,3 кВт, но необходимо понимать, что энергия расходуется всего лишь в течении нескольких минут. Таким образом получается, что для приготовления 4 чашек кофе потребуется около 100-170 Вт, что очень мало.

[slider category=»kofemashiny»]

Посмотреть все кофемашины >>

Материал корпуса и ручки

В каталоге кофемашин представлены модели с корпусом, изготовленным 3 типов материала:

  • Пластик. Самый дешевый вариант, но недолговечный и нагревается при работе. Кроме этого, многие потребители, в своих обзорах кофемашин, указывали на изменение вкусовых качеств напитка.
  • Сталь. Наилучший вариант для корпуса – прочный, долговечный, не греется.
  • Алюминий. Прочный материал, однако подвержен окислению.

Самые лучшие кофемашины оборудованы ручкой из бакелита, который совершенно не проводит тепло, обладает долгим сроком службы и высокой прочностью. Также существуют варианты из пластика.

Кофемашина из пластика
Кофемашина из пластика
© azago.ru

Кофемашина из стали
Кофемашина из стали
© azago.ru

Кофемашина из алюминия
Кофемашина из алюминия
© azago.ru

Материал жерновов

В недорогих кофемашинах могут быть установлены жернова 2 типов:

  • Керамические. Звук при перемалывании более тихий, однако они не способны справиться с большим количеством зерен. Срок службы – 8 000 порций.
  • Стальные. Высокая прочность позволяет перемалывать любые зерна, независимо от степени прожарки и количества. Срок службы – 15 000 порций.

Фильтр для воды

В отсек для воды добавляется специальный фильтр, проходя через который из нее удаляется 90 % загрязнений. Его необходимо вытаскивать и чистить после 50-100 чашек кофе.

Типы кофеварок

В каталоге кофеварок есть разделение на 4 типа по способу приготовления:

  • капельные;
  • рожковые;
  • капсульные;
  • гейзерные.

Давайте разберемся с каждым из них более детально.

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка
© azago.ru

Она также называется фильтрационной кофеваркой. Здесь используется молотый кофе, который засыпается в отделение с бумажным или пластиковым фильтром. В резервуар заливается вода, нагреваемая с помощью спирали.

После достижения температуры в 95°C, вода начинает поступать в отделение с кофе, ошпаривает его и небольшими каплями стекает в емкость для напитка.

Все это происходит достаточно быстро и требует минимум действий от человека.

Плюсы:

  • легкость эксплуатации;
  • высокая скорость приготовления;
  • стоимость ниже других вариантов.

Минусы:

  • кофе не полностью раскрывает свой аромат;
  • не получится сделать густой напиток;
  • маленький объем емкости для кофе.

Рожковая кофеварка

Рожковая кофеварка
© smeg.ru

Тут уже функций побольше, чем в капельной кофеварке и можно приготовить более сложные напитки. Иногда их называют холдерными или эспрессо-кофеварки, т.к. они позволяют готовить этот вид кофе. Сюда также засыпается молотый кофе, но ошпаривается он не водой, а паром, который подается под высоким давлением. Предварительно кофе прессуется пестиком под давлением. Они также делятся на 2 вида:

  • Паровые кофеварки. Вода доходит до 100°C, образуется пар и направляется в отделение для кофе, находящееся под давлением в 4 бар. Приготовление занимает дольше времени, чем в помповой.
  • Помповые кофеварки. Благодаря электромагниту вода быстро доходит до оптимальной температуры в 95°C и пар поступает в отделение с кофе. Оно находится под давлением около 15 бар. Напиток получается более насыщенным и ароматным.

Второй вариант предпочтительнее и отлично подходит тем, кто ценит вкусный кофе, но не хочет заниматься перемалыванием и подготовкой ингредиентов.

В комплекте также может находиться капучинатор – трубочка, взбивающая сливки до воздушного состояния.

Плюсы:

  • быстро работает;
  • можно готовить эспрессо и капучино;
  • стоит дешевле кофемашин.

Минусы:

  • объем емкости для кофе не больше 4 чашек;
  • из-за обработки горячим паром теряется некоторое количество аромата и вкуса.

Капсульная кофеварка

Капсульная кофеварка
© mmedia.ozone.ru

Отличный вариант для настоящих лентяев, которые просто хотят нажать кнопку и получить готовый, достаточно вкусный напиток. Принцип здесь простой – используются специальные капсулы, внутри которых уже находится спрессованный кофе. Она загружается в отсек, выбирается одна из нескольких программ и включается работа устройства. Капсула прокалывается, гуща уходит в отдельный лоток, а кофе подвергается обработке и поступает в емкость. Сюда же относятся и чалдовые кофеварки, где капсулы заменяются на чалды – небольшие пакетики с кофе.

Плюсы:

  • скорость приготовления;
  • легкость эксплуатации;
  • небольшой размер.

Минусы:

  • необходимо покупать капсулы, стоимость которых немного выше, чем у обычного молотого кофе;
  • вкус и аромат чуть менее насыщенный.

Гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка
© just-tea.ru

Этот тип кофеварок является самым долговечным, т.к. здесь ломаться нечему. Есть 3 отсека – нижний для воды, средний для кофе и верхний для готового напитка. Вода нагревается и получаемый пар поднимается наверх, ошпаривая кофе, и достигает верхнего отсека. Это происходит посредством газа или электричества.

Плюсы:

  • долговечность;
  • можно готовить на газу или электричестве.

Минусы:

  • долгое приготовление.

Технические характеристики кофеварок

Чтобы выбрать кофеварку мало определиться с типом, ведь нужно еще обратить внимание на технические параметры, о которых мы и расскажем дальше.

Мощность

Мощность оказывает влияние на скорость нагрева воды. Это отражается на итоговом вкусе и нужном времени на приготовление:

  • Мощность до 800 Вт обеспечивает хороший вкус, аромат и насыщенность, позволяет сделать 4 порции кофе за 3 минуты.
  • Мощность более 800 Вт даст сделать 6-8 порций, затратив всего 1,5 минуты, однако он получится менее вкусным.

Фильтры

Используются в капельной кофеварке и бывают 3 видов:

  • Одноразовые бумажные. Дешевые, их каждый раз приходится менять.
  • Нейлоновые. Средние по стоимости и их хватает на 5 раз использования.
  • Золотые. Дорогие, но выгодные, они требуют замены примерно 1 раз за 10 приготовлений.

Дополнительные функции

Лучшие кофеварки могут обладать различными дополнительными функциями, облегчающими использование:

  • Подогрев или автоматическая температура. Функция активируется после окончания работы основной программы. Поверхность под емкостью для напитка нагревается до температуры в 60-80°C, поддерживая кофе в оптимальном состоянии.
  • Капля-стоп. Удобная функция, позволяющая просто убрать емкость для напитка из капельной кофеварки, после чего она автоматически перестанет подавать кофе.
  • Встроенная кофемолка. Позволяет использовать кофе в зернах.
  • Таймер. Встречается только в хороших кофеварках и позволяет настроить включение на определенное время.
  • Уровень воды. Шкала с отметками, позволяющая получить кофе различной насыщенности.

Внешний вид

Сейчас производители предлагают очень разнообразные варианты, отличающиеся цветом и дизайном. Это позволяет вам выбрать тот, который лучше всего подойдет под имеющийся интерьер.

Выбирая кофемашину или кофеварку необходимо задуматься – какой кофе вы собираетесь получить, как часто его готовить и насколько большими порциями.

Такое устройство всегда будет полезно иметь в «хозяйстве». Кто не любит побаловать себя чашечкой ароматного напитка перед рабочим днем?

купить кофемашину
© chateaudevaisselle.com

Поделиться
Обзор по кофемашинам и кофеваркам
Опубликовано: Февраль 28, 2018
Домашняя кухня