Обзор электрогрилей и аэрогрилей

Что выбрать — электрогриль или аэрогриль?

Поделиться

Содержание:

Каждый человек любит кушать шашлыки или мясо на гриле, отправляясь на природу. Это вызывает логичный вопрос – как выбрать электрогриль и аэрогриль, чтобы он полностью соответствовал потребностям. В этой статье мы постараемся ответить на все вопросы и рассказать в простой форме о наиболее важных аспектах выбора.

Что такое электрогриль

как выбрать электрогриль
© 123.ru

Это специальное устройство, где пища готовится методом жарки.

Тут имеется специальная решетка, под которой находится нагревательный элемент.

В большинстве случаев решетка и корпус изготавливаются из нержавеющей стали, которая отличается несколькими положительными моментами:

  • высокая прочность;
  • долгий срок службы;
  • не деформируется от высоких температур;
  • при нагреве не выделяет вредных веществ;
  • умеренная стоимость.

Для термической обработки расходуется электричество, поэтому необходимо позаботиться о наличии возможности подключения к домашней сети или аккумуляторам. Хороший электрогриль может применяться для приготовления многих видов продуктов, включая:

  • мясо;
  • рыба;
  • птица;
  • овощи.

Типы электрогрилей

Всего существуют 2 типа электрогрилей, отличающихся конструкцией:

  • контактные;
  • бесконтактные.

Контактный электрогриль

По принципу работы схож с обычной сковородкой. Между спиралью нагрева и решеткой с продуктами находится специальный поддон, куда стекают жир и другие жидкости. Такой подход обеспечивает полное отсутствие дыма, однако вы не сможете получить такого же вкуса, как если бы готовили на костре.

Бесконтактный электрогриль

В этом случае отсутствует поддон, благодаря чему тепло напрямую достигает продуктов.

При обработке растапливаемый жир стекает на спираль, из-за чего образуется дым.

Это ограничивает использование в закрытом помещении, зато вкус еды, приготовленной таким способом, будет очень похож, как если бы ее готовили на костре.

Контактный электрогриль
Контактный электрогриль
© povar.co

Бесконтактный электрогриль
Бесконтактный электрогриль
© azago.ru

Конструкция электрогриля

Выбирая электрогриль в дом или для поездок стоит обратить внимание на конструкцию, т.к. здесь она имеет большое значение:

  • Напольный электрогриль. Подходит для приготовления как в закрытых помещениях, так и на природе, т.к. ножки обеспечивают достаточно надежную установку. В большинстве случаев они отличаются небольшим весом, что облегчает перенос.
  • Настольный электрогриль. Самый маленький по размеру и весу, однако устанавливается только на ровную поверхность. Использовать его на пикнике будет затруднительно – придется брать с собой еще и стол. Вдобавок маленький размер накладывает ограничение на количество одновременно приготавливаемых продуктов.
  • Встраиваемый электрогриль. Такая конструкция вообще не позволяет брать его с собой в поездку. Он подходит для домашнего использования или в местах общественного питания.

Мощность электрогриля

В продаже присутствуют модели с мощностью в пределах 0,7 – 4 кВт. Тут стоит определиться – где вы собираетесь его использовать, на сколько человек готовить и так ли важна скорость.

  • 1-2 человека – достаточно недорогого электрогриля в 0,7-1 кВт.
  • 3-6 человек – обратите внимание на хорошие электрогрили с мощностью 1-2 кВт.
  • Более 7 человек – для такой крупной компании нужно покупать только лучшие электрогрили, где мощность больше 2 кВт.

На первый взгляд это может показаться большим потреблением, однако нужно понимать, что вы будете его использовать не так уже часто. Вдобавок этот параметр показывает потребление за 1 час при максимальной мощности, а для приготовления может хватить и 10-15 минут.

Материал рабочей поверхности электрогриля

Она может быть изготовлена из 3 материалов:

  • Металл с антипригарным покрытием. Оптимальный выбор с точки зрения эксплуатационных качеств, легкости очистки и стоимости. К минусам можно отнести возможность повреждения при очистке металлическими щетками и абразивными моющими веществами. Это приведет к появлению царапин, где открытый металл будет подвержен ржавчине.
  • Стеклокерамика. Очень легко моется, передает много тепла, красиво выглядит. Но, если случайно уронить на нее тяжелую посуду, то она сломается и придется искать замену.
  • Чугун. Жарка на чугунной решетке самая быстрая и качественная. За это придется заплатить больше, чем в других случаях, а также смириться с большим весом. Зато менять чугун не придется на протяжении многих лет.

Электрогриль с антипригарным покрытием
Электрогриль с антипригарным покрытием
© depositphotos.com

Электрогриль из стеклокерамики
Электрогриль из стеклокерамики
© st.market.rzn.info

Чугунный электрогриль
Чугунный электрогриль
© canada-grill.ru

Материал корпуса электрогриля

Покупая устройство все хотят, чтобы он прослужил как можно дольше, не теряя внешней привлекательности. В каталогах электрогрилей можно найти модели, сделанные из следующих материалов:

  • Пластик. Сравнительно недорогой электрогриль, обладающий малым весом и привлекательным внешним видом. Он может быть окрашен в различные цвета, что увеличивает разнообразие и свободу выбора.
  • Нержавеющая сталь. Стоит несколько дороже, однако отличается большей прочностью и долговечностью. Стоит обратить внимание на толщину листов, т.к. если она будет меньше 1 мм, то через некоторое время возникнут деформации, вызванные высокими температурами. Также нужно учитывать большой вес, что несколько затрудняет транспортировку.

Что такое аэрогриль?

как выбрать аэрогриль
© kitfort.ru

Во всех моделях аэрогриля для приготовления еды используется нагретый воздух. Такие приборы отличаются большим количеством функций, позволяющих не только готовить, но и, например, подогревать, размораживать, варить на пару. Таким образом он может на 90 % процентов заменить такую технику как:

  • микроволновая печь;
  • тостер;
  • духовой шкаф;
  • пароварка;
  • йогуртница.

Продукты загружаются в специальную чашу в большинстве случаев, изготавливаемую из жаропрочного стекла. Она ставится на пластиковую подставку и закрывается крышкой, где скрыты нагревательный элемент и 1-2 вентилятора.

Это обеспечивает отличную конвекцию, что позволяет готовить еду более равномерно, а значит – качественно.

К тому же, такой способ значительно быстрее, чем в недорогом электрогриле, что имеет значение, ведь мало кто хочет стоять и готовить, пока остальные будут отдыхать.

В хорошем аэрогриле уровень нагрева и скорость воздушного потока (вращения вентилятора) можно регулировать. В некоторых моделях предусматривается таймер, автоматически отключающий работу по прошествии определенного времени.

[slider category=»grili»]

Посмотреть все грили >>

Типы нагревательного элемента аэрогриля

Раньше для нагрева использовались трубчатые элементы, которые значительно легче в изготовлении.

Отрицательной стороной является скорость нагрева – приходится ждать достижения нужной температуры.

Это негативно отражается на потреблении электричества, которого здесь понадобится больше.

Сейчас появляются галогенные нагреватели, отличающиеся доступной стоимостью и полной экологической чистотой. Вдобавок они разогреваются на 50 % быстрее и экономят электричество.

Объем чаши аэрогриля

От объема чаши напрямую зависит количество еды, которую вы сможете приготовить за один раз. Есть варианты аэрогрилей с различным объемом – 3-12 литров.

  • Для 1-2 человек вполне будет достаточно 3-5 литров.
  • Для 3-6 человек уже нужно 6-9 литров.

В сторону крупных вариантов стоит смотреть только в том случае, если вы часто собираетесь с друзьями очень большими компаниями. Учитывайте, что чем больше объем чаши, тем дольше готовится еда, ее сложнее будет потом мыть, а для хранения потребуется больше места.

Способы управления аэрогрилем

Способы управления аэрогрилем
© s.technopoint.ru

Выбирая себе хороший аэрогриль нужно обязательно обращать внимание на способ управления, который представлен в 2 вариантах:

  • Механический – кнопки, рычаги, ползунки, реле.
  • Электронный – сенсорные кнопки или дисплей.

Первый случай очень простой – нажал кнопку, получил результат. Обычно она не обладает большим разнообразием функций.

А вот электронное управление расширяет границы – температуру нагрева и скорость вращения вентиляторов можно установить точнее.

На дисплее наглядно представлены различные параметры, вроде – времени приготовления, текущая температура, программа.

Дополнительные функции аэрогриля

Благодаря дополнительным функциям приготовление облегчается и делается более удобным:

  • Защита от перегрева. Специальный датчик постоянно считывает показатели температуры и времени функционирования устройства. В случае, если они будут превышать допустимые значения, произойдет автоматическое отключение.
  • Отсроченный старт. Очень удобная функция, благодаря которой прибор автоматически включится в определенное время и начнет приготовление.
  • Программы готовки. Встречается только в лучших аэрогрилях. Выбирается программа, продукты загружаются в чашу, а устройство само подбирает температуру, скорость обдува и другие параметры.

Что лучше – электрогриль или аэрогриль?

Этот вопрос возникает у всех, кто собирается купить электрогриль для дома или отдыха. Стоит понимать, что их нельзя четко разделить на лучший и худший, т.к. в каждом в чем-то хорош по-своему, но уступает в другом.

Давайте кратко разберем положительные и отрицательные стороны каждого вида, а потом более подробно разберем характеристики.

Плюсы электрогриля:

  • на вкус еды ничего не влияет;
  • можно добиться аналогичного запаха и вкуса блюда, как при готовке на костре;
  • маленькие модели легко переносятся;
  • можно выбрать несколько съемных поверхностей.

Минусы электрогриля:

  • есть модели со стационарной поверхностью, что значительно затрудняет очистку;
  • при отсутствии защитной крышки выделяется дым;
  • требует постоянного присутствия человека.

Плюсы аэрогриля:

  • может безопасно использоваться в закрытом помещении;
  • скорость приготовления еды;
  • допускается приготовление множества блюд;
  • можно готовить без масла;
  • продукты сохраняют 80-90 % своих полезных веществ;
  • безопасен при использовании;
  • присутствие человека не обязательно.

Минусы аэрогриля:

  • затрачивает больше электричества, чем электрогриль;
  • аромата и вкуса «костра» не получится;
  • стоимость выше электрогриля.

Внешний вид

Независимо от того, что вы выберете, электрогриль или аэрогриль, нужно учитывать, что он должен быть еще и красивым.

Намного приятнее пользоваться устройством, которого современно выглядит, а не только вкусно готовит.

Приготовление еды на природе – занятие увлекательное и интересное. Не отказывайте себе в удовольствии купить качественную технику, которая будет служить на протяжении многих лет, и вы сможете всегда радовать изысканной едой своих друзей и родственников.

купить электрогриль или аэрогриль
© cbts.by

Поделиться
Что выбрать — электрогриль или аэрогриль?
Опубликовано: Февраль 28, 2018
Домашняя кухня